背景介绍

山林大红是1949年成立的老字号高端红肠品牌，在上海当地拥有极佳的口碑，自建工厂，在上海布局门店200余家，涵盖连锁加盟、渠道销售、电商销售三大渠道体系。

企业痛点

①操盘人基因：其几十年经验都在上游产业，对下游C端消费领域的消费者心理鲜有理解。

②团队留人难，员工流动性大，留不住人才。

③经营状况：咨询团队入企时，发现企业每月亏损高达数百万元。

辅导方案

①理清3年战略目标；

②组织重塑，进行组织与人才盘点，构建人才铁三角（市场BP+人资BP+财务BP）落地方案，并重构激励体系，降低人员流动性。

③销售力重塑，优化销售的打法，构建渠道、门店、电商的SOP，并进行月度复盘和纠偏。

④品牌力重塑，借力上海老字号品牌，重新构建品牌传播矩阵，分别针对现有客户、年轻客户进行品牌规划和传播。

⑤产品力重塑，成立产品部，重新定位旗下三大品牌，并规划每个品牌主营产品，打造1+4产品矩阵。

辅导结果

3个月扭亏为盈，5个月电商盈利（ROI＞4.0），渠道利润破200万/月。实现年度收入增长51.6%，利润增长106.3%，利润额数千万。